Produits de saison et consommation équitable

Une alimentation responsable commence par des choix éclairés. Découvrez pourquoi et comment adopter une consommation plus durable et équitable.

Pourquoi choisir les produits de saison ? Agissons pour l’avenir.

Naturellement, les fruits et légumes de saison nécessitent moins d’énergie pour leur production. En effet, ils poussent sans serre chauffée ni transport longue distance. Conséquemment, leur empreinte carbone diminue significativement. En effet, ces produits offrent une meilleure qualité nutritionnelle et gustative.

Produits de saison

Le commerce équitable : soutenir nos producteurs

D’abord, le commerce équitable garantit une rémunération juste aux agriculteurs. Ensuite, il favorise des pratiques agricoles durables. Finalement, il renforce les communautés locales. Ainsi, chaque achat équitable contribue à un système alimentaire plus juste.

Comment identifier les produits de saison ?

Premièrement, consultez les calendriers de saisonnalité. Deuxièmement, privilégiez les marchés locaux. Enfin, observez les prix : les produits de saison sont généralement moins chers, car plus abondants.

NOS RECETTES DE SAISON

Printemps (Mars-Mai)

Fruits : fraises, rhubarbe, citron.
Légumes : asperges, petits pois, radis, épinards

Été (Juin-Août)

Fruits : abricots, pêches, framboises, melons.
Légumes : tomates, courgettes, aubergines, haricots verts

Automne (Sept-Nov)

Fruits : pommes, poires, raisins, figues.
Légumes : potirons, champignons, poireaux, choux.

Hiver (Déc-Fév)

Fruits : clémentines, oranges, kiwis.
Légumes : endives, carottes, panais, salsifis.

Les bénéfices d’une consommation responsable

Manifestement, manger local et équitable présente de nombreux avantages. Notamment, cette démarche :

  • Soutient l’économie locale
  • Préserve l’environnement
  • Améliore la qualité alimentaire
  • Maintient les traditions agricoles

Agir au quotidien

Désormais, chacun peut contribuer au changement. Par conséquent, adoptez ces gestes simples :

  • Planifiez vos repas selon les saisons
  • Recherchez les labels équitables
  • Privilégiez les circuits courts
  • Partagez vos découvertes

En conclusion, consommer des produits de saison et équitables représente un engagement concret pour notre avenir commun.